tisdag 29 november 2011

Cars tårta, hejdå fest och London!


En cars tårta har jag hunnit med också! Det är så himla roligt att få jobba med lite färg, figurerna går att göra så mycket mer levande då!



Här är Bärgarn i närbild!

Jag har haft en riktig långhelg, tåget styrde mot Stockholm i onsdags för supergod middag med härliga vänner. Torsdags blev det tårtbakning till en kryssning jag skulle åka på senare på dagen. Tyvärr hann jag inte att fota skapelsen. En kanin på tårtan skulle det vara!


Här blev det två dagars dansande, ni kan väl bara tänka er träningsvärken i mina stackars ben :) !
Dansandet fortsatte i land sen på en hejdå-fest för Stefan. Nu har alla vänner åkt iväg till varmare trakter.
Så jag har bestämt mig, jag ska också åka iväg. Dock inte till varmare utan till mitt Kära London! Flytt-lasset avgår den 7 Januari. Jag söker tårtjobb förfullt. Dock förväntar jag mig att fortsätta sökandet på plats, det är ju lättare när man träffar personen i fråga!
Annars är planerna att jobba med något annat och ta marsipankurser då och då. Jag vill lära mig proffisionellt! Alla dessa smarta knep och knop man inte tänker på själv.
Och om inget går som jag vill är det bara att flytta hem igen när pengarna tar slut, man måste ju kunna chansa lite för att vinna något :) !

onsdag 23 november 2011

Star wars tårta


I brist på annat vill jag passa på att skryta om min idol och underbara mamma !
Visst är den fin? :D
Mitt mål är att en dag bli lika duktig och noggrann som henne.

Love to you all!

torsdag 17 november 2011

Steg för steg visning hur jag gör mina rosor!

 Det finns miljoner olika sätt att göra rosor på, nu tänkte jag visa er ett!
Jag använde:
En silikonplatta, frigolitplatta, kavel, dogbone, "blomuttryckare", pulverfärgen "Rose" och en pensel.

Prylarna är köpta på:

(Klicka på bilderna för större format)



1. Detta använder jag när jag gör dessa rosor!
2. Kavla ut marsipan ganska tunt, omkring 2 mm. Ta den vita "blom-uttryckaren" som syns i bild nr 1 och tryck ut två stycken blommor.



3.  Ta det vita verktyget Dogbone och gör kanterna tunna. Jag brukar göra det rätt slarvigt, det ger rosen mer liv.
 4. Gör en kon, precis som på bilden och sätt på ena blomman. Storleken på konen bestämmer storleken på rosen.





5. Vik in bladen, vartannat, precis som på bilden. Böj ner kanterna lite granna.
6. Efter att du vikt in alla bladen på första blomman sätter du över rosen på blomma nummer två.





7. Gör precis som tidigare, vik in vartannat blad. Gör dem lite svängiga, det ger rosen mer liv.
8. Efter att alla bladen är upp vikta och du känner dig nöjd med formen på rosen kan du pensla på lite pulver på kanterna.

Klart :)




Lycka till !

Underbara Carolyn´s Kitchen aprons på en svensk sida!!



Detta söta förkläde skapade en härlig kick i magen, hur underbart är inte detta?
Här kan du klicka in på den svenska hemsidan som säljer dessa för en helt okej peng! Jag skulle iallafall tycka att det var extra kul att stå och baka iklädd ett sånt där :)
Ikväll lägger jag upp en steg för steg visning på hur jag gör mina rosor, håll utkik!

onsdag 16 november 2011

Japp mousse!


Jag har fått flera mejl om frågor på Japp mousse receptet jag använde i Jordklots tårtan så jag tänkte att jag kunde dela med mig av det till er alla :)
Jappmousse  20 portioner
175 g mörk choklad + 25 g (till garnering)
2 japp (dubbel japp)
4 äggulor
3 msk socker
1 krm salt
6 dl grädde

1.Grovhacka 175 g mörk choklad och två japp. Smält detta i vattenbad och rör tills en jämn smet.
2.Vispa äggulor,socker och salt fluffigt.Blanda med chokladsmeten och låt svalna något.
3.Vispa grädden styv. Rör ner ca 1 dl av den vispade grädden i smeten och vänd sedan ner resten.
4.Lägg upp i glas eller små skålar och ställ i kylskåp att stelna. ( Jag spritsade ner i snappsglas)
5.Smält 25 g mörk choklad och spritsa dekorationer på bakplåts papper.

Detta recept funkar sugerbra till tårtfyllning också, men låt det då stelna i kylen en timme i bunken innan du använder det. Jag använde ungefär halva detta recept till ett lager i tårtan.

måndag 14 november 2011

Snickar tårta!


Önskemålet för denna tårta var ett snickartema!
För att få lite mer liv i dekorationerna så målade jag springorna med  en ätbar färg jag köpt på ett tårtställe jag nämt tidigare i London. 
Här kan du gå in på deras hemsida!
Sågen,hammaren och spikarna är penslade med ett ätbart pulver som jag även köpt där :)

fredag 11 november 2011

Döskalle bröst!


Dessa fick Angelica i present, döskallar och rosa blommor! 
Väldigt roligt att få göra en annorlunda variant på bhn :)

tisdag 8 november 2011

Toy Story och Buzz Lightyear !



Kom precis hem från en lång helg i Karlstad/Stockholm, så nu kan jag äntligen bjuda på denna tårta jag hann med innan jag åkte. Ingen mindre än Buzz Lightyeeear! 
Riktigt roligt att göra en tårta som påminner en om barndommen! Jag älskade Toy Story som liten. 

Jag har även tänkt att jag ska börja berätta vad det är i tårtorna då jag får så mycket mejl från folk som undrar. 
Denna tårta är gjord på ljusa bottnar, ett lager Daimfluff (Recept här), hela hallon och ett lager vaniljgrädde.
En stående favorit från min sida!

Recept på Daimfluff!

Fluff

Fluff i ren allmänhet är en helt underbar tårtfyllning. Du kan smälta ner din favorit choklad (ej med kex i,tex Kexchoklad) i grädden.  Superenkelt, supergott! Här är receptet på en väldigt omtyckt favorit hemma hos mig:
Daimfluff (ett lager)
3 dl vispgrädde

180-200 g Daim


Gör så här:
Värm grädden på spisen.
OBS! Grädden får EJ koka!
Lägg i Daim och rör om tills den smält. Det tar ett bra tag innan det hårda har smält.


Tag av från spisen och ställ in i kylen, minst sex timmar men gärna över natten.
När grädden är riktigt kall vispar du med elvisp som vanlig grädde tills det blir tjockt och fluffigt.
Färdigt!  :)

torsdag 3 november 2011

Eiffeltorn i närbild!


Jag fick förfrågan om en närbild på eiffeltornet. Så här ser det ut !
Väldigt pilligt att skära ut alla dessa bitar, men det var det värt!
Dum nog försökte jag först göra ett ihåligt Eiffeltorn, efter en kort stund märkte jag att det var HELT omöjligt. Iallfall efter min förmåga. Har du lycakts, Grattis!! :)
(Om det finns någon där ute som lyckats, du skulle göra mig överlycklig om du hojtade till med en länk, jag skulle gärna vilja se hur du gått till väga :)