Dop tårtor

Här är dop tårtorna jag gjorde i helgen! Jag hann tyvärr inte ta lite roligare bilder hemma, men man ser ju vad det föreställer på dessa iallafall :)

På tårta nr 1 ligger Walle, lilla Neos hångel kompis :D

Hjälp!

I detta  inlägg tänkte jag faktiskt be om lite råd!

På helgens tårta ska det vara vitt marsipan lock så jag beställde vit marsipan i god tid eftersom den tog helt slut vid förra tårtan. Nu har jag blivit underrättad om att det har blivit något fel i min beställning så jag får inte grejerna förns nästa vecka. PANIK!
Jag har grubblat massor om hur jag ska lösa detta. Det finns att köpa vit sockermassa på panduro men jag vill helst unvika det. Jag tycker inte om smaken :/
Så min kära mamma kom på idéen med det vita, färdig kavlade marsipan locket som finns att köpa på ica.

Är det NÅGON där ute som testat det? Fungerar det lika bra som vanligt? Tacksam för svar :)
Det skulle rädda mina tårtor :D

Elektriker tårta

I helgen ska lilla Neo döpas och jag har fått äran att göra doptårtorna ! Ska bli riktigt kul. Men tills dess tänkte jag visa er en annan skapelse.. Denna tårta gjorde jag till min dåvarande pojkvän, Marcus. Min 2:a tårta jag gjort! :)

Längtan efter påsken..

Bara jag som längtar till påsken? 

Denna lite små roliga tårta gjorde jag förra året. Vi i familjen samlades så jag ville bjuda på något med humor i. Detta händer alltså enligt mig när Påsk-Haren och Påsk-Kycklingen blir kära :)

Räkcocktail

Detta är ju inget bakverk men jag kan verkligen inte 

låta bli att lägga upp ändå!

På bilden ser ni min absoluta favorit förrätt. INGET klår denna enligt mig. Det vattnas i munnen bara jag skriver om den här :D Så jag tänkte dela med mig till er..

Ingredienser

Örtolja

1,5 dl olivolja

0,5 dl dill, finhackad

0,5 dl persilja, finhackad

Salt och peppar efter smak!

Fjällromsröra

6 msk créme fraiche

1 burk röd löjrom ( ca 80 g )

Salt och peppar efter smak!

Räkcocktail

3 dl räkor, skalade ( ca 500 g oskalade )

2 dl dill, färsk. Klipp lite slarligt i lagom stora "bitar"

0,5 st gurka

0,5 st purjolök

1-2 vitlöksklyftor

4 st sallads löks stjälkar

1 st avokado

olja

smör

Bröd

2 skivor ( rostat bröd? heter det för mig. Franskt bröd? ja.. ni kanske ser på bilden :)

1 st citron

Gör så här

1. Örtolja
Blanda alla ingredienser till en örtolja.

2. Räkcocktail
Skär purjon, salladslöken och vitlöken.

3. Fräs den tillsammans i lite olja och smör.

4.  Tärna gurkan och avokadon.

5. Låt lökblandningen bli kall och blanda sedan med gurkan och avokadon, de skalade räkorna och plockade dillen.

6. Romröra
Blanda alla ingredienser och smaka av med salt och peppar.

7. Vid servering
Lägg romröran i botten på ett cocktailglas.

8. Lägg röran ovanpå.

9. Ringla över örtolja.

10. Pressa över några droppar citron.

11. Salta och peppra.

12. Bröd
Sätt ugnen på 250 grader.

13. Skär brödet i tunna skivor, lägg dem på en plåt.

14. Ringla örtolja över brödskivorna och rosta dem i ugnen i ca 5 minuter så att de blir gyllenbruna.

15. Placera en brödskiva i varje cocktailglas, nertryckt i lite av romröran ( Viktigt!! Du kommer att förstå varför när du äter just den tuggan :)  )

16. Garnera med citronskiva.

Macaroon försök nr 1

.. och så här blev dom!  Hallonsmak, mumsigt! :)

Jag är väldigt nöjd för att det var första gången, träning ger färdighet.
Knottrorna har jag fått reda på tillkom för att jag inte hade silat den malda mandeln, jag försökte 

dock men utan resultat då min sil var för tät i hålen.
Jag läste ett recept då man kokar en sockerlag först, det kanske jag ska testa på nästa gång. Är det någon erfaren macaroon-bakare där ute som vet vad det blir för skillnad? :)

Macaroons

Nu ligger mina macaroner på bänken och ska vila en timme. Detta är alltså absolut första gången jag gör dessa söta små bakverk, jag har ingen aning hur det kommer sluta haha. Hittills känns det helt okej, 

bara det att dom ser lite knottriga ut på ytan. Någon som vet om det är normalt :)?

 Hoppas att det ska släta ut sig och bli fint ändå! :D

Cancan tjej

Detta är alltså en cancan tjej i slut posen av showen. Ni vet när dom alltid lyfter upp kjolen i slutet :)?

Jag såg en bild i tidningen en dag och kom på att det kanske skulle se häftigt ut på en tårta. Mamma fyllde år rätt passande efter bara någon vecka så då gjorde jag  en cancan tårta till henne. Dock i en rätt ljus rosa längst ut och ljusare och ljusare mot mitten. Den blev lite mesig tyvärr. Året efter när pappa fyllde 50 ville han bjuda på en Cancan tårta till grabbarna på jobbet så då fick jag ge denna idé en ny chans med lite mer starkare färger, mycket snyggare :)  

Mandelkvarn och visdoms tänder!

Idag kilade jag iväg till käk-kirurgin i tron om en för undersökning på en utav mina visdoms tänder. Men läkaren bestämde sig för att jobba effektivt så han drog ut en på en gång. Bara sådär! 

Jag brukar gärna vilja vara lite förberedd på såna här saker så jag blev väldigt chockad!
Efteråt gick jag ner på stan och tröst-shoppande lite trots att halva ansiktet hängde och allt dregel! Jag var nog fortfarande väldigt chockad ! :)
Jag hittade iallafall en mandelkvarn och jag har ju velat testa på att göra dom berömda macarons. Dock brukar jag mixa nötter i mixern men då blir det alltid några hela nötter kvar så jag kunde inte låta bli att köpa den!
Tyvärr har läkaren avrått mig från att anstränga mig på en vecka, får se hur det blir med den saken. Förhoppningsvis får ni se macarons snart :)

Läkaren sa också att bästa medecinen mot onda stygn i munnen är soffa+massa film och glass. Låter som en jättebra medicin tycker jag :D

Recept på nougat frosting!

Jag tänkte bjuda med mig på receptet jag gjorde för ett litet tag sedan. Väldigt gott enligt min familj :)

Nougat Frosting

~ 10 normalstora cupcakes ( Det beror helt på hur mycket man har på också! )

150 g smör

150 g nougat ( jag tog min favorit Odense )

5 dl florsocker

150 g naturell färskost ( Philadelphia ost naturell brukar jag ta, någon som gör på ett annat sätt? )

Gör såhär:

Blanda rumstemperat smör och nougat tills det är helt slett och fint, utan klumpar, lite sådär "krämigt" i konsistensen.

Tillsätt florsockret och färsosten, blanda ordentligt och häll allt i en spritspåse. Sedan är det bara att spritsa dina cupcakes härliga och fina!

Om du inte har spritspåsar hemma funkar det också bra att ta en liten plastpåse av hårdare material och klippa ett hål i ena kanten. Ifall du har en tyll (sprits munstycke) hemma så sätter man bara in den, men om in så går det att göra söta cupcakes ändå, men en slät "korv" :)

Xperienze1

Nu har jag äntligen fått testa på en något mer seriös tårta!
Väldigt annorlunda men skoj. Det är ju så himla kul att försöka efterlikna någonting och sedan lyckas!! :)

Alla < 3 dag

Jag och kärleken min gjorde Alla <3 dag cupcakes igår.
Det skulle vara våran favorit = kladdkake muffins med 3 hallon i mitten och vit choklad frosting. Dock hade min lillebror ätit upp den vita chokladen så det fick bli en reservplan, en egen påhittat nougat frosting och herregud va gott det blev.  Så där på bilden är min design, kärleken gjorde också ett väldigt bra bidrag :) 

( Bilden nedanför )

Bröllops tårta nr 3

Denna minst sagt annorlunda bröllops tårta gjorde jag och mamma till ett par som gifte sig tidigare på Hawaii.
När maken sedan fyllde trettio år bjöd dom in släkt och vänner till hans 30 års skiva och villle överraska med en bröllopstårta med häftiga mönster i deras färger.
Väldigt roligt tyckte vi, ytterligare ett tillfälle att få gå loss med fingrarna!

Välkommen till världens tårta!

Denna tårta gjorde jag när min pojkväns storesyster fick sin söta lilla Neo nu i november:)
Världens gulligaste kille :)
Mamma hade köpt en bäbis form från kakburken.se som jag testade. Urgullig tycker jag !

Ytterligare ett tips :)

Idag tänkte jag bjuda på ytterligare ett tips!
(Klicka för att se större bild)
Jag har införskaffat mig lite bak-hjälpmedel. Kakformarna är från min favorit affär Lagerhaus och dom tänkte jag använda att skära ut marsipan. Om lite drygt en månad ska jag få göra en dop tårta med stjärnor på så det passar ju perfekt. Och den runda formen tänkte jag använda när jag ska göra cupcakes med marsipan lock. Ett plus med den runda formen är att på ena sidan är den helt slät och den andra krusig.

Dom andra gröna "blom-sprutorna" köpte jag på barnavdelningen på Panduro, dom är tänkt till figur lera men funkar alldeles utmärkt till marsipan också :) Detta tips läste jag på någon underbar blogg som jag tyvärr inte kommer ihåg vilken :( Men Tack så hemskt mycket du med tipset :)
Jag tyckte det var så genialiskt så jag ville dela med det till er också :) Det bästa dom dessa "blom-sprutor" är att dom kostar enbart 39 kr för 4 st :)

Tips

Först vill jag be om ursäkt när att jag inte la upp bilden igår, man tror att man ska hinna allt och tyvärr går det inte ibland :) Jag lagade 3 rätters för 9 personer. Det blev en helt underbar kväll :)
Här är iallafall bilden jag lovade som jag köpt på en jätte söt liten affär i london.

( Klicka för en större bild )
Den första är "mönster-silicon-duken" som jag absolut älskar! Jätte lätt att använda då man kavlar ut marsipanen ( eller liknande ) direkt på duken till önskad storlek och sedan lyfter upp och vänder över tårtan!
Nackdelen med en mönster-kavel ( enligt mig egen erfarenhet) är där mönstret är blir det väldigt tunt och spricker lätt när man ska försöka "klä" tårtan, detta händer inte med silicon-duken :)

Nummer två är en hård silicon-platta. (Den gröna)
Jag har två såna fast mindre redan hemma men den där är JÄTTE stor och ger en mycket yta att modelera sina konstverk! Skulle inte kunna vara utan en sådan!

Nr 3 är färgerna och penseln. Jag har tänkt att jag ska försöka lära mig att måla ansikten till mina gubbar istället för att göra dom i marsipan. Det ska kli spännande och se hur det går. Massa träning kan jag tänka mig :)

Nr 4 är alla utstickare. Snöflingor och blommor. Jag älskar båda. Blommorna blir hur söta som helst, snöflingorna lika så. Jätte smidigt att jobba med! Man slipper allt detta pill ( vilket kan vara skönt och hoppa över ibland :) )

Den sista saken är "rullen", man kan reglera till flera olika storlekar och sedan skära ut raka och fina bitar. Man fick också med två stycken till mönster. Vågiga och kantiga
Jätte bra då jag har haft lite problem med att göra långa och raka saker :)

Jag ångrar nå rejält att jag inte köpte mer än vad jag gjorde, det var nå enormt billigt! Men den största anledningen till att jag åkte till london var för att köpa julklappar, prioritering :)
Nästa gång ska jag fylla hela resväskan med tårt-saker istället för julklappar !

Allt detta hittar du på den underbara sidan

http://www.janeasher.com/

Man blir faktiskt chockad över dom billiga priserna!
Ett annat tips är att pundet är jätte lågt just nu. 1 GBP = 10.3394 SEK

Tack!

Jag vill bara berätta hur glad jag blir av alla era underbara kommentarer! 

Det är verkligen dagens höjdpunkt att komma hem och se! :)
Ni är så himla gulliga!
Senare idag tänkte jag visa er vad jag köpte på min favorit tårtbutik i london. Lyckades få med mig massa underbara saker :)
Hej så länge!

Fotbolls tårta

Den här tårtan gjorde jag för inte så länge sen, jag fick veta kvällen innan att jag skulle göra den.
Ungefär precis innan jag skulle gå och sova, så när jag kommit hem från skolan dagen efter fick jag 

näst intill slänga ihop den. Jag tror jag aldrig mått sådär dåligt när jag lämnade ifrån mig en tårta.

 Men nu i efterhand när stressen lagt ner så är jag faktiskt väldigt nöjd med den :) Trots att jag inte hann lägga ner mycket tid alls på den :)

Dop tårtor

Nu tänkte jag visa er hela tårtorna till figurerna som är i headern.

Converse skorna var så himla roliga att sitta och pilla med, tog dock väldigt lång tid med tanke på att marsipan torkar riktigt långsamt! Men det var det värt. Jag hoppas att jag ska få göra fler såna :)

Jag tycker att Miranda-nallar är så söta så jag blev överlycklig när jag skulle få testa på att göra en 

sådan, så här är min variant :) 

Hasselnöts kakor

Jag verkligen älskar hasselnötter och jag är nästan alltid sugen på nånting gott.
Så tidigare idag klickade jag omkring på mina favorit bloggar och hittade ett jätte smarrigt recept på

Hasselnöts kakor på Bengtssons Baksida.
Tyvärr hade jag bara skalade hasselnötter, vilket gjorde att dom ser lite bleka ut.
Titta gärna på receptet på länken ovanför för att se dom med lite färg och liv i :)