Nyårs desserten!

Mamma var sugen på choklad och jag frukt, så vi bestämde oss för att kombonera dessa två till en underbart god mix :)

Chokladmousse:

2 dl vispgrädde

2 st äggulor

100g mörkchoklad
(Vi tog 50/50 mörk/ljus)

Gör såhär:
Smält chokladen i en skål i vattenbad. Jag brukar lägga chokladen i en glas ugnsform och ställa på en kastrull.
Vispa grädden (ej för hårt, något mitt imellan kladdkake löst och tårthårt).
Rör ner en äggula itaget i den smälta chokladen. Vänd sedan ner chokladsmeten i den vispade grädden. Fördela moussen i 4 portionkoppar. Låt moussen stelna minst en timme i kylen.

Topping/tillbehör:
Vi valde ferrero rocher kulor och physalis. Chokladsås ringlat under med en gammeldags vaniljglass kula,passions frukt och en sallad gjort på physalis, kiwi och hallon. 

Perfekt kombo, mums!

God fortsättning söta ni!

Super enkel midsommar dessert!

Jag avslutade mitt tårtmaraton igår, på själva midsommar afton, så jag hade tyvärr inte tid att engagera mig jätte mycket till  en midsommar tårta som jag hade velat, men tider som dessa är perfekta att testa på saker du inte gjort förut.
Dr Oetkers färdiga tårtfyllning, jordgubbs mousse!
Jag varvade den tillsammans med marsan-kräm som jag smaksatte med citron och ett lager skivade jordgubbar.
Jag vispade ihop ett mellanting mellan marsan-kräm och marsan-sås på 4,5 dl mjölk, 10 matskedar marsan pulver och saften från två stora citroner.
Himmelskt gott!! 

Glad midsommar till er alla :)